衣索比亞 谷吉 日曬 淺焙 風味：草莓、藍莓、水蜜桃、佛手柑、芒果、橙花。 花蝶處理廠（Wate）是在與 Chirissa 家族一同努力下，在 2019 年創立的新處理廠，位於衣索比亞大產區古吉（Guji）中的罕貝拉（Hambela），罕貝拉雖然被歸類在古吉產區卻離耶加雪菲產區僅 75 公里之遠，也因為特殊的地理位置生產出的咖啡帶有獨特的地域風味。 花蝶處理廠海拔落在 2350 - 2450 公尺，採收期間會向附近耕作農地介於海拔 2200 - 2500 公尺的咖啡農民收購果實，由於海拔高度相當高，處理廠周圍的農民收成時間都較其餘產區晚上整整一個月。 正也是因為這樣的海拔高度，造就了獨特的微型氣候，讓咖啡的表現更具特色，風味更加濃郁。加上高海拔咖啡生長時間較緩慢，生豆本質會比海拔較低的咖啡有更多的蔗糖含量，經過適切的烘焙，杯中表現會呈現出豐富且愉悅的水果糖感受。該處理廠也配備了高規格的處理設施，以進行更多精緻化的後製系統，為花蝶處理廠呈現更多元的品項。